{"id":354,"date":"2023-10-17T11:27:03","date_gmt":"2023-10-17T09:27:03","guid":{"rendered":"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/?p=354"},"modified":"2023-10-17T11:27:05","modified_gmt":"2023-10-17T09:27:05","slug":"los-riesgos-de-la-contaminacion-de-los-mosh-moah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/los-riesgos-de-la-contaminacion-de-los-mosh-moah\/","title":{"rendered":"Los riesgos de la contaminaci\u00f3n de los MOSH &#038; MOAH"},"content":{"rendered":"\n<p>En nuestra b\u00fasqueda de comodidad y eficiencia, a menudo pasamos por alto los peligros potenciales ocultos en los productos que utilizamos todos los d\u00edas. Dos de estos peligros, MOSH (hidrocarburos saturados de aceite mineral) y MOAH (hidrocarburos arom\u00e1ticos de aceite mineral), han surgido recientemente como sustancias preocupantes que exigen nuestra atenci\u00f3n. MOSH y MOAH, que se encuentran en una amplia gama de art\u00edculos comunes, desde envases de alimentos hasta cosm\u00e9ticos, se han relacionado con toxicidad org\u00e1nica a largo plazo, propiedades cancer\u00edgenas y acumulaci\u00f3n de tejido, por lo que es vital que las personas sean conscientes de estos riesgos y tomen las precauciones necesarias. para salvaguardar su bienestar. En este art\u00edculo, profundizaremos en los peligros de MOSH y MOAH, brindando informaci\u00f3n valiosa sobre c\u00f3mo identificar productos libres de estos compuestos mediante la comprensi\u00f3n de las certificaciones relevantes. Contin\u00fae leyendo para adquirir el conocimiento necesario para tomar decisiones informadas y proteger su salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>\u00bfQu\u00e9 son MOSH y MOAH?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/why-are-mosh-and-moah-harmful-1024x1024-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-356\" width=\"134\" height=\"134\" srcset=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/why-are-mosh-and-moah-harmful-1024x1024-2.jpg 1024w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/why-are-mosh-and-moah-harmful-1024x1024-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/why-are-mosh-and-moah-harmful-1024x1024-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/why-are-mosh-and-moah-harmful-1024x1024-2-768x768.jpg 768w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/why-are-mosh-and-moah-harmful-1024x1024-2-600x600.jpg 600w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/why-are-mosh-and-moah-harmful-1024x1024-2-945x945.jpg 945w\" sizes=\"(max-width: 134px) 100vw, 134px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>MOSH es una abreviatura de hidrocarburos saturados de aceite mineral, que se refiere a hidrocarburos que se parecen a la parafina y tienen cadenas abiertas con ramificaciones ocasionales, como los alcanos. Tambi\u00e9n incluyen hidrocarburos c\u00edclicos que se parecen a los naftenos, concretamente a los cicloalcanos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, MOAH significa Hidrocarburos Arom\u00e1ticos de Aceite Mineral, que engloba hidrocarburos compuestos principalmente de anillos mono y\/o poliarom\u00e1ticos altamente alquilados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>MOSH &amp; MOAH: Contaminantes Clasificados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Los contaminantes MOSH y MOAH normalmente est\u00e1n ausentes en el ingrediente crudo original. En consecuencia, se introducen en los alimentos durante diversas etapas de producci\u00f3n.<\/li><li>Los aceites minerales llegan a los alimentos a trav\u00e9s de m\u00faltiples v\u00edas a lo largo del proceso de producci\u00f3n de alimentos, incluido el manejo, almacenamiento, transporte y envasado de materias primas.<\/li><li>Las principales fuentes de contaminaci\u00f3n MOSH y MOAH son los adhesivos, las tintas de impresora y los materiales de embalaje, en particular los derivados de sustancias recicladas.<\/li><li>Otras fuentes de estos contaminantes incluyen el uso de m\u00e1quinas y aceites hidr\u00e1ulicos en los procesos de producci\u00f3n y envasado de alimentos.<\/li><li>Durante los procesos de producci\u00f3n, los aceites minerales sirven como lubricantes para maquinaria y act\u00faan como agentes desmoldantes en materiales de embalaje. El agente desmoldante evita la adhesi\u00f3n entre la superficie del embalaje y su contenido, como la carne envuelta en pl\u00e1stico.<\/li><li>Los factores ambientales generales, como las emisiones de escape de los motores de combusti\u00f3n y las liberaciones de los suministros de energ\u00eda y las instalaciones industriales, pueden provocar una contaminaci\u00f3n inevitable de las materias primas alimentarias con hidrocarburos de aceite mineral (MOH).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">\u00bf<strong>Pueden MOSH y MOAH entrar en los alimentos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/how-does-mosh-and-moah-contaminate-food-819x1024-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-357\" width=\"132\" height=\"165\" srcset=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/how-does-mosh-and-moah-contaminate-food-819x1024-1.jpg 819w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/how-does-mosh-and-moah-contaminate-food-819x1024-1-240x300.jpg 240w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/how-does-mosh-and-moah-contaminate-food-819x1024-1-768x960.jpg 768w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/how-does-mosh-and-moah-contaminate-food-819x1024-1-600x750.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 132px) 100vw, 132px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul><li>MOSH y MOAH se refieren a hidrocarburos de aceites minerales que pueden migrar a los alimentos durante las distintas etapas de producci\u00f3n y transporte. <\/li><li>Los riesgos de contaminaci\u00f3n est\u00e1n influenciados por varios factores, incluidas las caracter\u00edsticas del alimento en s\u00ed, la concentraci\u00f3n de MOSH y MOAH en la fuente de contaminaci\u00f3n, el tipo, intensidad y duraci\u00f3n del contacto entre el alimento y los contaminantes, as\u00ed como las condiciones de temperatura involucradas.<\/li><li>Cabe destacar que los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) se pueden encontrar en diversas etapas de la producci\u00f3n de alimentos. Pueden introducirse deliberadamente mediante el uso de aditivos alimentarios y pesticidas. Sin embargo, puede producirse una adici\u00f3n involuntaria a trav\u00e9s de fuentes como lubricantes, productos de limpieza y migraci\u00f3n de materiales de embalaje.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Niveles m\u00e1ximos permitidos de MOSH y MOAH en los alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las investigaciones actuales han investigado predominantemente la contaminaci\u00f3n de los alimentos a partir de materiales de embalaje como tinta impresa, papel, cartones y cartones. Aunque no existe una norma global exigida internacionalmente que especifique umbrales m\u00e1ximos para MOSH y MOAH, ciertas autoridades europeas han brindado las recomendaciones que se mencionan a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Riesgos para la salud humana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/mosh-and-moah-potential-health-concern-576x1024-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-358\" width=\"137\" height=\"244\" srcset=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/mosh-and-moah-potential-health-concern-576x1024-1.jpg 576w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/mosh-and-moah-potential-health-concern-576x1024-1-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 137px) 100vw, 137px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La EFSA enfatiza la presencia de MOSH y MOAH en una amplia gama de alimentos, siendo los niveles de MOSH a menudo superiores a los de MOAH. Los aceites vegetales exhiben los niveles m\u00e1s altos de contaminaci\u00f3n MOH. Se estima que los individuos j\u00f3venes y los beb\u00e9s alimentados exclusivamente con f\u00f3rmula infantil que contiene niveles elevados de MOSH tienen la mayor exposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Los posibles impactos en la salud del Ministerio de Salud var\u00edan significativamente. Por ejemplo, los MOAH pueden actuar como carcin\u00f3genos genot\u00f3xicos, da\u00f1ando el ADN y potencialmente provocando c\u00e1ncer, mientras que se sabe que ciertos compuestos MOSH se acumulan en el h\u00edgado y el sistema linfoide.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed hay algunos riesgos adicionales de MOSH y MOAH:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-regular-font-size\"><strong>MOSH<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Se ha observado que ciertos hidrocarburos saturados de cadena corta dentro de la fracci\u00f3n MOSH se acumulan en varios \u00f3rganos del cuerpo, como el h\u00edgado y el sistema linfoide, lo que provoca efectos adversos.<\/li><li>MOSH dentro del rango C16 a C35 puede potencialmente causar da\u00f1o al h\u00edgado, los ganglios linf\u00e1ticos y el bazo.<\/li><li>Seg\u00fan estimaciones de la EFSA, la absorci\u00f3n diaria de MOSH oscila entre 0,03 y 0,3 mg por kg de peso corporal.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-regular-font-size\"><strong>MOAH<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>MOAH se considera potencialmente cancer\u00edgeno, aunque suficiente<br>Actualmente faltan datos para establecer valores l\u00edmite espec\u00edficos. Se necesitan medidas estrictas para minimizar la migraci\u00f3n de MOAH a los alimentos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Monitoreo en Europa de MOSH &amp; MOAH<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/european-commission-mosh-and-moah-regulation-1024x576-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-359\" width=\"235\" height=\"131\" srcset=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/european-commission-mosh-and-moah-regulation-1024x576-1.jpg 1024w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/european-commission-mosh-and-moah-regulation-1024x576-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/european-commission-mosh-and-moah-regulation-1024x576-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/european-commission-mosh-and-moah-regulation-1024x576-1-600x338.jpg 600w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/european-commission-mosh-and-moah-regulation-1024x576-1-945x532.jpg 945w\" sizes=\"(max-width: 235px) 100vw, 235px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul><li>En 2017, la Comisi\u00f3n Europea (CE) implement\u00f3 la recomendaci\u00f3n UE 2017\/84, que se centra en el seguimiento de los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) en alimentos y materiales en contacto con alimentos. Los materiales en contacto con alimentos abarcan diversas sustancias, incluidos embalajes, contenedores, pl\u00e1sticos, papel, caucho y metal, que entran en contacto con los alimentos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>La CE orden\u00f3 que los Estados miembros, as\u00ed como los fabricantes, procesadores y distribuidores de materiales en contacto con alimentos, realicen actividades de monitoreo para evaluar la presencia de MOH en los alimentos durante los a\u00f1os 2017 y 2018.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>La iniciativa de seguimiento abarca varias categor\u00edas de alimentos, incluidas grasas animales, pan y bollos, galletas y pasteles, cereales para el desayuno, dulces (incluidos chocolate y cacao), carne y productos de pescado, helados y postres, semillas oleaginosas, pastas y m\u00e1s.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Recomendaciones de la EFSA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) eval\u00faa los riesgos potenciales para la salud humana asociados con los hidrocarburos de aceites minerales a lo largo de la cadena alimentaria. Los datos sobre la presencia de estas sustancias en los alimentos se obtienen a trav\u00e9s de iniciativas continuas de recopilaci\u00f3n de datos centradas en los contaminantes de los alimentos y piensos.<\/p>\n\n\n\n<p>EFSA ha establecido l\u00edmites para MOSH (Hidrocarburos Saturados de Aceites Minerales) en el rango C16-C35 de la siguiente manera:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>Productos -&gt;<\/strong> <strong>Niveles de MOSH<\/strong><\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Leche y derivados -&gt; 5 mg MOSH\/kg<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Cereales -&gt;15 mg MOSH\/kg<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Productos vegetales, snacks y postres -&gt; 20 mg MOSH\/kg food&nbsp;<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Productos de origen animal, az\u00facar y confiter\u00eda -&gt;30 mg MOSH\/kg<\/td><td><\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>\u00bfLos productos ORAPI contienen MOSH &amp; MOAH?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/MOSH-and-MOAH-free-products-949x1024-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-360\" width=\"144\" height=\"155\" srcset=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/MOSH-and-MOAH-free-products-949x1024-1.png 949w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/MOSH-and-MOAH-free-products-949x1024-1-278x300.png 278w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/MOSH-and-MOAH-free-products-949x1024-1-768x829.png 768w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/MOSH-and-MOAH-free-products-949x1024-1-600x647.png 600w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/MOSH-and-MOAH-free-products-949x1024-1-945x1020.png 945w\" sizes=\"(max-width: 144px) 100vw, 144px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En ORAPI priorizamos la seguridad y calidad de nuestros productos, asegurando que est\u00e9n libres de MOAH y MOSH y sean aptos para su uso en el procesamiento de alimentos. Mantenemos estrictas instalaciones de control de calidad para salvaguardar la integridad de nuestros productos. Adem\u00e1s, nuestros compuestos no alimentarios cuentan con la certificaci\u00f3n NSF, lo que indica su idoneidad para un uso seguro en establecimientos de procesamiento de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, nuestro cumplimiento de las normas ISO 9000 garantiza que mantenemos los est\u00e1ndares internacionales de gesti\u00f3n y aseguramiento de la calidad. Estos est\u00e1ndares nos ayudan a documentar eficazmente los elementos necesarios de nuestro sistema de calidad, asegurando su eficiencia. Adem\u00e1s, nuestra certificaci\u00f3n ISO 14000 demuestra nuestro compromiso de minimizar el impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s de estas medidas, mejoramos continuamente nuestras pr\u00e1cticas para ofrecer productos de calidad superior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>En Orapi recomendamos SILAL:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/812-silal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-361\" width=\"153\" height=\"153\" srcset=\"https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/812-silal.jpg 458w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/812-silal-300x300.jpg 300w, https:\/\/orapitransnet.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/812-silal-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 153px) 100vw, 153px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>SILAL es un lubricante de silicona semigraso ultra premium formulado para altos niveles de protecci\u00f3n en la industria farmac\u00e9utica y de servicios alimentarios donde existe la posibilidad de contacto incidental.<\/p>\n\n\n\n<p>SILAL est\u00e1 particularmente recomendado para la lubricaci\u00f3n de m\u00e1quinas y equipos que operan en condiciones de alta humedad y atm\u00f3sferas polvorientas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/orapitransnet.com\/es\/lubricar\/109-812-silal.html?search_query=812&amp;results=1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">VER MAS<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En conclusi\u00f3n, no se pueden pasar por alto los peligros que plantean los MOSH (hidrocarburos saturados de aceites minerales) y los MOAH (hidrocarburos arom\u00e1ticos de aceites minerales), ya que se han relacionado con toxicidad en \u00f3rganos a largo plazo, propiedades cancer\u00edgenas y acumulaci\u00f3n de tejidos. Las personas deben ser conscientes de estos riesgos y tomar las precauciones necesarias para proteger su bienestar. Al comprender las certificaciones pertinentes, las personas pueden identificar productos libres de estos compuestos y tomar decisiones informadas para salvaguardar su salud. En ORAPI priorizamos la seguridad y la calidad, garantizando que nuestros productos est\u00e9n libres de MOSH y MOAH y sean aptos para su uso en el procesamiento de alimentos. Nuestras estrictas medidas de control de calidad y certificaciones demuestran nuestro compromiso de ofrecer productos de calidad superior y al mismo tiempo minimizar el impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en compartirlo con nosotros ll\u00e1manos \u00f3 m\u00e1ndanos un WhatsApp al +34 974 480 828 \u00f3 env\u00edanos un email a info@orapitransnet.com. Estamos aqu\u00ed para<\/strong> <strong>ayudarte a tomar decisiones informadas y beneficiosas para ti y el mundo que te rodea.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En nuestra b\u00fasqueda de comodidad y eficiencia, a menudo pasamos por alto los peligros potenciales ocultos en los productos que utilizamos todos los d\u00edas. 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